vendredi 11 janvier 2013

Salade Vitamines et Petits pains Mais-Poireaux

 Avec l’arrivée du froid et après les fêtes c'est le temps du petite salade pleine de vitamine et de petits pains fait maison. J'ai envie de manger plus sainement et de me faire plaisir. Donc je fais des tests et la cette salade je l'adore!

Salade:

- Carotte (2 grandes)
- Concombre (1)
- Oignon rouge (1/2)
- Céleri en branche (2 branches)
- 2 cuillères a soupes de crème fraîches, moutarde, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre.
- 1/2 poivron rouge

Alors très simple il faut râper les carottes, concombre. Couper le céleri, le poivron et l'oignon en tout petit.  Mélanger et ajouter la crème fraîche, sel, poivre, moutarde , huile d'olive et du vinaigre blanc (si possible vinaigre de riz). Laisser au froid 1h avant de manger. 

Petits Pains Mais poireaux :

- Faire cuire 1 boite de mais en grain avec un poireaux , un bouillon cube et 2 tasses d'eau. 
- Réduire en bouilli, mixer pour obtenir un veloute.
- En dehors du feu, ajouter 1oeuf, 1 sachet de levure chimique, 1tasse de farine. 
- Ajouter de la farine jusqu’à obtention du pâte un peu épaisse. Former des boules, laisser reposer 1h, faire cuire a 200C, jusqu’à avoir un dessus un peu croustillant. 




Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Et vous vous aimez?

Que faire de ce blog...

Que faire de ce blog...C'est un peu la question que je me pose depuis quelques semaines. La communauté autour du blog me manque mai...