Aujourd'hui, mon dimanche a été des plus relaxant pour mon cerveau: Jardinage et Cuisine! Et cela me rend Zen et ça fait du bien! pour voir les autres c'est ici!
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Un peu de désherbage , de ratissage, et de nettoyage en tout genre!
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Alors pour la cuisine, c'est pissaladière et tarte tatin!
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La tarte tatin est un vrai classique, alors je vous mets la recette pour la pissaladière :Ingrédients :
- 1pâte à pizza ou à pain de boulanger
- 1 kg d'oignons (ou moins)
- 300 g d'anchois à l'huile
- 15 olives noires
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- des herbes de provence
- du poivre
- de l'huile d'olive
Préparation :
-Dans une grande poêle profonde faire chauffer l'huile d'olive,puis ajouter les oignons en rondelles. Ajoutez du poivre, les herbes de provence et le sucre en poudre. Faites revenir les oignons jusqu'à que leur couleur soit jaune. (Ne pas trop les faire cuire). Il faut garder quelques filets d'anchois et mettre le reste dans la poêle avec les oignons. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de l'huile des anchois dans la préparation . Vous pouvez étaler la pâte à pain sur une plaque de four huilée à l'huile d'olive. Versez votre préparation sur la pâte et mettez des anchois et des olives pour la décoration. Préchauffez votre four à 220°C et mettre ensuite la pissaladière.
La pissaladière se déguste froide avec une petite salade!
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Bon dimanche à vous : la photo demain!




